Jag har svårt att motstå fina kronärtskockor när jag ser dem i affären och det är inte alltid jag kokar dem samma dag som jag köpt dem. För att de inte ska torka så kan man skära av en del på stammen och sedan sätta ner skockorna i ett glas vatten. Då suger skockorna åt sig vatten och så håller de sig fräscha i flera dagar.
Genom att göra så här så riskerar jag inte att behöva slänga dem innan jag hunnit använda dem.