Nektarin och tomatsalsa 4 portioner En variant på den här salsan åt jag för första gången på en STCC racingtävling på Arlanda för några år sedan. Jag hade nog aldrig kommit på att blanda tomat …
Fytonäringsämnen
Fytonäringsämnen
Förenklat kan man säja att allt som har färg när det gäller grönsaker, frukt och bär innehåller fytonäringsämnen, i dagligt tal kallas de antioxidanter. Några kända är karoten som finns i orangea morötter och lykopen som finns Vi behöver få i oss antioxidanter varje dag för att hjälpa kroppen att …
Kycklingfilé med medelhavsröra
Den här rätten kom jag på när jag rensade kylskåpet en dag förra året. Den blev väldigt god och är ett lätt sätt att få i sig mycket grönsaker utan att det märks. En rätt som passar in i Nyttigt utan att det märks. 1 msk smör 4 stora kycklingfiléer 8 stora champinjoner, fint tärnade 2 …
