Nektarin och tomatsalsa 4 portioner En variant på den här salsan åt jag för första gången på en STCC racingtävling på Arlanda för några år sedan. Jag hade nog aldrig kommit på att blanda tomat …
Antiinflammatoriskt
Salt rabarberkompott
Salt rabarberkompott 4 portioner Det här receptet inspirerades jag av när jag såg ett recept på en rabarberglaze och tänkte att kunde vara gott att göra en salt kompott. Det blev …
Den viktiga balansen mellan Omega-3 och Omega-6
Den viktiga balansen mellan Omega 3 och Omega 6 Omega 3 och Omega 6 är essentiella fetter som vi inte kan skapa själv och som vi måste få i oss via mat för att må bra. Omega 3 skapas i gröna växter och alger som kortkedjade fetter (ALA), och när djur och fiskar äter dem som mat, så omvandlas det …
