Salt rabarberkompott 4 portioner Det här receptet inspirerades jag av när jag såg ett recept på en rabarberglaze och tänkte att kunde vara gott att göra en salt kompott. Det blev …
Ramslökspistou
Pistou är Frankrikes svar på Italiens pesto. Du kan använda den på samma sätt som pesto. Ramslök växer i skuggiga blöta lövskogar och kan hittas i hela södra Sverige. Du behöver en matberedare eller mixerstav om du vill ha en slätare sås eller så kan du välja att mortla såsen. Ingredienser …
Den viktiga balansen mellan Omega-3 och Omega-6
Den viktiga balansen mellan Omega 3 och Omega 6 Omega 3 och Omega 6 är essentiella fetter som vi inte kan skapa själv och som vi måste få i oss via mat för att må bra. Omega 3 skapas i gröna växter och alger som kortkedjade fetter (ALA), och när djur och fiskar äter dem som mat, så omvandlas det …
