När det gäller gluten finns det två olika läror en som säger att gluten är inte bra för oss och den andra sidan som säger att det är inga bekymmer. I sädesslag så finns det mycket Omega-6 och det stimulerar inflammationer i kroppen. Det finns också forskning på att gluten inte är bra för våra …
Fytonäringsämnen
Förenklat kan man säja att allt som har färg när det gäller grönsaker, frukt och bär innehåller fytonäringsämnen, i dagligt tal kallas de antioxidanter. Några kända är karoten som finns i orangea morötter och lykopen som finns Vi behöver få i oss antioxidanter varje dag för att hjälpa kroppen att …
Kycklingfilé med medelhavsröra
Den här rätten kom jag på när jag rensade kylskåpet en dag förra året. Den blev väldigt god och är ett lätt sätt att få i sig mycket grönsaker utan att det märks. En rätt som passar in i Nyttigt utan att det märks. 1 msk smör 4 stora kycklingfiléer 8 stora champinjoner, fint tärnade 2 …
